Первый российский шеф, чей ресторан четыре года подряд входит в топ-50 лучших ресторанов мира. Шеф-повар года по версии «Ресторанной премии GQ-2016». Шеф-легенда по признанию экспертов французского гида Gault&Millau и обладатель множества других российских и международных наград.

Сезонные местные продукты, авторские рецепты и тонко продуманные сочетания – вот отличительные черты кухни шеф-повара White Rabbit Владимира Мухина. Уважение к традициям и использование новых кулинарных технологий позволили ему сделать русскую гастрономию интересной не только в России, но и за рубежом. 

Каждый сезон Владимир открывает дегустационным сетом. А также проводит уникальные спектакли в единственном в России гастрономическом театре Chef’s Table, которые вызывают особое восхищение у гостей White Rabbit.

Расположенный в самом сердце Москвы White Rabbit —проект ресторатора Бориса Зарькова.

Сегодня  это один из самых известных ресторанов, признанных не только в России, но и во всем мире. Здесь впервые русская кухня звучит в унисон с последними гастрономическими трендами, а русские продукты поднимаются на высоту признанных деликатесов благодаря шеф-повару Владимиру Мухину. 

В меню White Rabbit каждое блюдо – результат долгих авторских поисков, дальних экспедиций и самого бережного отношения к традициям, а визит в ресторан переносит гостей на новый уровень гастрономического блаженства. 

Помимо авторской кухни, White Rabbit ценят за, пожалуй, лучший панорамный вид на исторический центр столицы, который открывается с высоты 16-го этажа Смоленского пассажа.

White rabbit входит в гид GreatList

Одним из залов White Rabbit является Chef’s Table — первый и единственный гастрономический театр в России. Шеф-резиденты представляют новые сеты, а приглашенные шеф-повара с мировым именем привозят своё дегустационное меню. Камерная атмосфера и интерактивный формат максимально глубоко погружают в идеи авторов. Здесь шеф-повара транслируют свою философию не только через еду, но и через личное общение.